Bánh cuốn chả mực Hạ Long| Món ăn gây thương nhớ của vùng đất mỏ

Bánh cuốn chả mực Hạ Long là món ăn hấp dẫn, mang đậm dấu ấn hương vị vùng biển và là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự mềm mại của bánh cuốn và vị ngọt tự nhiên của chả mực giã tay. Hãy cùng khám phá nét đặc trưng của món bánh cuốn chả mực và cách thưởng thức để cảm nhận hết hương vị tuyệt vời của món đặc sản Hạ Long.

Bánh cuốn chả mực – đặc sản nổi tiếng nhất định phải thử khi đến Hạ Long

Món bánh cuốn chả mực không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực Hạ Long. Vị ngon của bánh cuốn kết hợp với hương vị biển cả của chả mực giã tay khiến món ăn này trở thành món ăn hấp dẫn, đặc biệt đối với du khách khi đến với thành phố biển này. Nếu có dịp ghé thăm Hạ Long, đừng quên thưởng thức món ăn này để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của đất và biển nơi đây.

Bánh cuốn tráng mỏng, ngập nhân thơm nức

Món bánh cuốn chả mực Hạ Long đặc biệt bởi phần bánh cuốn được tráng mỏng, mềm mại nhưng lại rất dai và không bị nát. Lớp bánh cuốn này thường được làm từ gạo tẻ, được tráng trực tiếp trên một chiếc chảo nóng, cho ra những miếng bánh có màu trắng tinh, óng ánh. Cảm giác ăn bánh cuốn tại Hạ Long khác biệt so với các vùng khác, nhờ vào sự kết hợp tinh tế giữa lớp bánh mềm mịn và nhân bên trong.

Nhân của bánh cuốn được làm từ thịt mực tươi ngon, được giã tay với gia vị đơn giản như hành, tiêu, ớt, mang đến hương vị ngọt tự nhiên từ biển cả. Mỗi miếng bánh cuốn sẽ khiến thực khách cảm nhận được vị thơm nức của nhân mực hòa quyện với lớp vỏ bánh mềm, tạo nên một món ăn vừa nhẹ nhàng lại đậm đà.

Chả mực giã tay nức tiếng Hạ Long đậm vị biển

Điểm nổi bật không thể không nhắc đến khi nói về món bánh cuốn chả mực chính là phần chả mực giã tay. Chả mực ở Hạ Long được chế biến từ những con mực tươi, giã tay để giữ được độ dai và vị ngọt tự nhiên của mực. Đặc biệt, khi giã mực, người ta không dùng máy xay mà làm hoàn toàn thủ công, giúp cho từng miếng chả giữ nguyên độ ngọt, dai mà không bị bở hay vụn.

Chả mực được nêm nếm gia vị vừa vặn, kết hợp với hành tỏi, tiêu và gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Mỗi miếng chả mực không chỉ có độ giòn tan ở ngoài mà lại mềm mịn bên trong, mang đậm hương vị biển cả, khiến thực khách không thể cưỡng lại.

Cách thưởng thức món bánh cuốn chả mực

Để thưởng thức món bánh cuốn chả mực Hạ Long đúng điệu, bạn có thể ăn trực tiếp ngay tại các quán ăn nổi tiếng ở Hạ Long. Món ăn này thường được dọn kèm với một ít nước mắm pha chua ngọt, có thể thêm chút ớt để tăng thêm độ cay. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần gắp một miếng bánh cuốn, ăn kèm với một miếng chả mực nóng hổi.

Vị thanh nhẹ của bánh cuốn kết hợp với độ giòn ngon của chả mực tạo thành một sự hòa quyện hoàn hảo. Để món ăn trở nên đậm đà hơn, bạn có thể rưới thêm nước mắm chua ngọt lên trên, giúp làm nổi bật hương vị của mực, đồng thời kích thích vị giác. Một chút rau thơm như rau húng quế hoặc rau mùi ăn kèm sẽ làm tăng thêm độ tươi ngon, thanh mát cho món ăn.

Tham khảo: Top 20 món đặc sản Hạ Long ngon, nhất định phải thử

Top 8 quán bánh cuốn chả mực Hạ Long ngon nức tiếng

Quán bánh cuốn chả mực Gốc Bàng

• Địa chỉ: Ngõ 01 Nhà Hát, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá thành: Khoảng 40,000 - 50,000 VND mỗi suất bánh cuốn

Quán nằm gần Nhà Hát, rất thuận tiện cho những ai muốn thưởng thức món ăn này sau khi tham quan các địa điểm du lịch ở Bạch Đằng. Tuy nhiên, vị trí hơi khuất của quán hơi khuất so với các quán khác, bạn cần phải chú ý để tìm đúng địa chỉ.

Không gian quán giản dị nhưng rất thoáng đãng, được bài trí sạch sẽ và gọn gàng, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức bữa ăn. Quán phù hợp với các bạn thích không gian mở và muốn thưởng thức món ăn trong một không gian thoải mái, dễ chịu.

Bánh cuốn tại Gốc Bàng được tráng mỏng, mềm, nhân chả mực tươi ngon, giã tay và rất đậm đà. Mực giòn và ngọt, được chế biến vừa miệng. Nước mắm pha chua ngọt vừa phải, thêm một chút ớt cay giúp món ăn thêm phần kích thích.

Quán chủ yếu phục vụ bánh cuốn chả mực, với các món kèm như rau sống và gia vị riêng biệt. Ngoài ra, quán còn có một số món ăn sáng như bún, phở để mọi người lựa chọn. Nếu đến vào giờ cao điểm, bạn chịu khó đợi một chút vì quán rất đông khách nhé!

Bánh cuốn chả mực Hạ Long Bà Lan

• Địa chỉ: Khu Sân Vườn, Ô 12 Thượng Mai, Cái Dăm, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá thành: Giá mỗi suất dao động từ 50,000 - 60,000 VND.

Quán Bà Lan nằm ở khu vực Cái Dăm, rất dễ tìm và thuận tiện cho du khách ghé qua khi tham quan khu vực Bãi Cháy. Không gian quán rất rộng rãi và thoáng mát, có khu vực sân vườn ngoài trời, thích hợp cho những ai muốn thưởng thức món ăn trong không khí trong lành, thư giãn.

Bánh cuốn tại quán Bà Lan nổi bật với vỏ bánh mềm, mịn, nhân mực tươi ngon. Chả mực giã tay với độ dai vừa phải, thấm đượm gia vị, rất hợp khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Đặc biệt, phần chả mực ở đây rất tươi và thơm.

Bánh cuốn chả mực là món chủ đạo, nhưng quán cũng phục vụ một số món ăn kèm như xôi, bún, canh chua.

Bánh cuốn chả mực Bà Yến

• Địa chỉ: 36 Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá thành: Mỗi suất bánh cuốn có giá khoảng 40,000 - 50,000 VND.

Nếu ở ngay trung tâm Hạ Long, bạn có thể đến bánh cuốn chả mực Hạ Long Bà Yến để thưởng thức món bánh cuốn chả mực nhé! Quán có không gian nhỏ gọn, bình dân nhưng sạch sẽ và mộc mạc, mang lại cảm giác thân thuộc, gần gũi cho thực khách.

Bánh cuốn tại quán Bà Yến được làm rất tỉ mỉ, vỏ bánh mềm mại, nhân chả mực giã tay ngọt và thơm. Phần nước mắm được pha chế hoàn hảo, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Quán chuyên phục vụ bánh cuốn chả mực, nhưng cũng có thêm các món ăn kèm đơn giản như bún, canh và xôi.

Bánh cuốn chả mực Bà Ngân

• Địa chỉ: 34 Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá thành: Mỗi suất bánh cuốn dao động từ 40,000 - 50,000 VND.

Ở khu trung tâm Hạ Long, quán chả mực Bà Ngân cũng đươc rất nhiều thực khách đánh giá tốt. Không gian quán rộng rãi và thoáng đãng, bàn ghế được bố trí hợp lý, tạo không gian thoải mái để ăn uống.

Bánh cuốn ở quán Bà Ngân rất nổi tiếng với vỏ bánh mỏng, nhân chả mực giã tay dai và thơm. Mực ở đây được chế biến rất tươi, và nước mắm kèm theo có vị chua ngọt vừa phải.

Ăn sáng Cô Tuyết

• Địa chỉ: X25F+792, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá thành: Mức giá dao động từ 35,000 - 45,000 VND mỗi suất bánh cuốn.

Quán nằm gần khu vực Bãi Cháy, rất dễ dàng tìm thấy khi đi dọc con đường chính. Không gian quán khá nhỏ nhưng ấm cúng, thích hợp cho bữa sáng nhanh chóng. Quán tạo cảm giác gần gũi và thân thiện.

Món bánh cuốn chả mực tại Cô Tuyết được làm rất chuẩn, bánh cuốn mềm mịn, nhân mực giã tay tươi ngon, vị ngọt tự nhiên, nước mắm pha chua ngọt vừa miệng.

Xôi – Bánh Cuốn Chả Mực Hạ Long – Quang Phong

• Địa chỉ: Lô C112A, khu Phố Cổ, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá thành: Khoảng 40,000 - 50,000 VND mỗi suất bánh cuốn.

Nằm tại khu Phố Cổ, quán rất thuận tiện cho những ai muốn thưởng thức bánh cuốn chả mực sau khi tham quan các khu du lịch tại Hạ Long. Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát, rất phù hợp cho những ai thích không gian mở và thưởng thức món ăn trong một không gian thoải mái.

Bánh cuốn tại quán Quang Phong được làm rất kỹ lưỡng, vỏ bánh mềm, nhân chả mực giã tay rất tươi và có vị ngọt đậm đà. Nước mắm kèm theo cũng rất ngon, làm nổi bật hương vị món ăn.

Quán Bà Huệ

• Địa chỉ: 46 Trần Phú, Trần Hưng Đạo, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá thành: Mỗi suất bánh cuốn có giá khoảng 45,000 - 50,000

Quán tọa lạc tại 46 Trần Phú, Trần Hưng Đạo, Hạ Long, dễ dàng tiếp cận với những ai đang tham quan hoặc đi dạo quanh khu vực trung tâm. Vị trí quán rất thuận tiện cho những ai muốn thưởng thức món bánh cuốn chả mực sau một ngày khám phá các địa điểm du lịch nổi tiếng ở Hạ Long.

Không gian khá rộng và thoải mái, với bàn ghế được bố trí hợp lý, thích hợp cho việc ăn uống nhóm hoặc gia đình. Bánh cuốn tại Bà Huệ có vỏ mềm mịn, nhân chả mực giã tay tươi ngon, nước mắm pha rất chuẩn vị. Chả mực ở đây có độ dai vừa phải, vị ngọt đậm đà của biển cả. Tuy nhiên, quán không có nhiều lựa chọn khác ngoài bánh cuốn chả mực, nếu bạn muốn thử món khác sẽ hơi hạn chế.

Bánh cuốn chả mực Minh Sơn

• Địa chỉ: Tổ 01 Khu 5A, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá thành: Mỗi suất bánh cuốn có giá khoảng 45,000 - 50,000

Quán nằm ở vị trí Tổ 01 Khu 5A, Bãi Cháy, thuận tiện cho khách du lịch muốn thưởng thức món ăn nổi tiếng này khi tham quan khu vực Bãi Cháy, Hạ Long. Đây là khu vực đông đúc, dễ dàng tiếp cận, gần các địa điểm du lịch nổi bật của thành phố biển.

Quán Minh Sơn có không gian khá rộng rãi và thoải mái, mang đến cảm giác dễ chịu cho thực khách. Với thiết kế đơn giản nhưng gọn gàng, quán rất phù hợp cho các gia đình hoặc nhóm bạn muốn thưởng thức bữa ăn ngon trong không khí thoáng đãng, nhẹ nhàng

Bánh cuốn tại Minh Sơn nổi bật với lớp vỏ mềm mại, mỏng tanh, không quá dày mà lại có độ dai vừa phải, không bị nát khi cuốn. Nhân bánh được làm từ thịt nạc xay, thơm ngọt, được nêm nếm vừa miệng, ăn kèm với chả mực giã tay tươi ngon, dẻo, vị ngọt tự nhiên của mực cùng với gia vị biển làm tăng thêm phần đậm đà cho món ăn. Cộng thêm một chút nước mắm pha chế riêng, món ăn không chỉ đầy đủ chất mà còn có hương vị khó quên, khiến ai đã ăn là phải nhớ mãi.

Dù là những tín đồ yêu thích ẩm thực hay chỉ đơn giản là những ai muốn khám phá hương vị đặc sản của Hạ Long, những quán bánh cuốn chả mực trên đều là lựa chọn hoàn hảo để bạn trải nghiệm. Hãy lên kế hoạch ghé thăm và thưởng thức món bánh cuốn chả mực Hạ Long ngay khi có dịp đến với Hạ Long!