Top 20 món đặc sản Hạ Long ngon, nhất định phải thử

Những món đặc sản Hạ Long như chả mực, sá sùng, ruốc tôm hay rượu mơ Yên Tử ... đều mang đậm hương vị biển cả và sự tinh tế trong cách chế biến của người dân nơi đây. Nếu đến Hạ Long lần đầu, bạn hãy note ngay Top 20 món đặc sản nổi tiếng nhất Hạ Long dưới đây nhé!

Top 15 món đặc sản nhất định phải thử khi đến Hạ Long

Xôi trắng chả mực - món đặc sản nức tiếng tại Hạ Long

Xôi trắng chả mực là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hạ Long, chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, khó quên. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa xôi trắng dẻo thơm từ gạo nếp nương và chả mực giòn dai, được làm từ mực tươi nguyên chất đánh bắt từ vùng biển Quảng Ninh. Chả mực Hạ Long nổi tiếng nhờ bí quyết giã tay truyền thống, giúp giữ trọn độ ngọt và độ tươi của mực.

Khi thưởng thức, hương thơm béo ngậy của chả mực quyện cùng xôi trắng tạo nên một bản hòa ca vị giác độc đáo. Đây là món ăn không chỉ hấp dẫn du khách mà còn là niềm tự hào của người dân Hạ Long. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món xôi trắng chả mực tại các khu chợ, quán ăn địa phương hoặc đặt mua làm quà khi ghé thăm vùng đất này.

Quán ngon: 

• Xôi chả mực Quang Phong: Lô C112A khu phố cổ Sun Group, đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long
• Xôi chả mực Minh Hoà: Địa chỉ tham khảo: số 38 đường Thương Mại, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long

2. Bún bề bề Hạ Long thơm ngon khó cưỡng

Bún bề bề là đặc sản trứ danh của Hạ Long, hấp dẫn du khách bởi hương vị ngọt thanh và đậm đà từ biển cả. Bề bề, hay còn gọi là tôm tít, được chọn lựa kỹ lưỡng từ những mẻ hải sản tươi ngon, sau đó hấp chín và bóc vỏ thủ công để giữ trọn độ ngọt tự nhiên. Nước dùng bún được nấu từ xương cá và bề bề, tạo nên vị thanh dịu đặc trưng.

Tô bún thường được bày biện đẹp mắt với bề bề, chả mực, rau thơm và hành lá, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ là bữa sáng lý tưởng mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho bất kỳ ai ghé thăm Hạ Long. Bạn có thể tìm thấy bún bề bề tại các quán ăn ven biển hoặc khu chợ địa phương, nơi đây luôn tấp nập thực khách thưởng thức.

Quán ngon:

• Quán Huy Chiên: Thục Thoại, Hồng Hải, thành phố Hạ Long
• Nhà hàng ẩm thực Làng Chài: ô số 1, lô 20, Hoàng Quốc Việt, Bãi Cháy, thành phố Hạ Long
• Quán bún bề bề: 745 Vũ Văn Hiếu, phường Hà Tu, Hạ Long

3. Cháo hàu sữa - Món đặc sản Hạ Long thơm ngon bổ dưỡng

Cháo hàu sữa là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, được nhiều du khách yêu thích khi đến Hạ Long. Hàu sữa tươi được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Quảng Ninh, mang vị ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Cháo được nấu từ gạo nếp và gạo tẻ, sánh mịn, kết hợp với hàu xào hành thơm lừng, tạo nên hương vị khó quên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.

Quán ngon: Nhà hàng Khánh Ly – Đường Hùng Vương, Ka Long, Móng Cái, Quảng Ninh

4. Sữa chua trân châu Hạ Long ăn là mê

Sữa chua trân châu Hạ Long là món ăn vặt đặc sản nổi tiếng, chinh phục thực khách bởi sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của sữa chua và sự dai mềm, ngọt nhẹ của trân châu. Trân châu được nấu chín, phủ lớp nước cốt dừa thơm ngậy, khi ăn cùng sữa chua mát lạnh tạo nên trải nghiệm vị giác mới lạ và hấp dẫn.

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè. Bạn có thể thưởng thức sữa chua trân châu tại các cửa hàng nổi tiếng ở Hạ Long hoặc đặt hàng mang về làm quà.

5. Sam biển Hạ Long ăn một lần nhớ một đời

Sam biển Hạ Long là một trong những đặc sản độc đáo của vùng biển Quảng Ninh, nổi bật với hương vị tươi ngon và chế biến đa dạng. Sam biển được đánh bắt tự nhiên, sau đó chế biến thành nhiều món hấp dẫn như gỏi sam, sam xào chua ngọt, trứng sam chiên hay sam nướng.

Hương vị của sam biển vừa đậm đà, vừa mang nét đặc trưng của biển cả, khiến thực khách khó quên. Đây là món ăn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Hạ Long, đặc biệt tại các nhà hàng hải sản ven biển nổi tiếng.

Quán ngon:

• Quán Sam Bà Tý ở Hòn Gai - Ngõ 6 Cao Thắng hoặc ngõ 7D Cao Thắng (xuống dốc rẽ trái)
• Quán Sam: Chợ Hạ Long, Phường Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Nhà hàng Dũng Hoa: Số 95 tổ 5 khu 8, Phường Hồng Hải, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

6. Gà đồi Tiên Yên đặc sản gà đồi đất mỏ

Gà đồi Tiên Yên là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh, được mệnh danh là “gà chạy bộ” nhờ thịt săn chắc, thơm ngon tự nhiên. Được nuôi thả tự do trên các triền đồi ở Tiên Yên, gà hấp thụ nguồn thức ăn tự nhiên nên thịt ngọt, da vàng óng và giòn dai đặc trưng. Gà Tiên Yên có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như luộc, quay, hấp hoặc nướng, món nào cũng giữ được hương vị đậm đà. Đây là món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực khi du khách đến khám phá vùng đất Hạ Long.

Quán ngon:

7. Cháo trai Hạ Long thơm ngon, không tanh

Cháo trai Hạ Long là món ăn dân dã nhưng mang hương vị đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh. Trai được đánh bắt từ các bãi triều, sơ chế kỹ lưỡng để giữ độ tươi và ngọt, sau đó nấu cùng cháo sánh mịn từ gạo tẻ. Tô cháo nóng hổi, thơm phức, điểm thêm hành phi giòn tan, rau thơm và chút tiêu cay nhẹ, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hay bữa ăn nhẹ khi bạn ghé thăm Hạ Long. 

Quán ngon:

• Cháo trai bà Nga – Khu bán đồ ăn vặt chợ Loong Toòng, Trần Nhật Duật

8. Bánh Gật Gù - Đặc sản thực khách ăn “theo cân”

Bánh "Gật Gù" là món ăn độc đáo của vùng Hạ Long, nổi tiếng bởi cái tên lạ và hương vị mềm dẻo khó quên. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, tráng mỏng, cuộn lại như phở cuốn, khi ăn chấm cùng nước mắm chưng mỡ gà và hành phi thơm lừng. Tên gọi "Gật Gù" xuất phát từ cảm giác thích thú khi thực khách vừa thưởng thức vừa gật đầu khen ngon. Đây là món ăn giản dị nhưng giàu bản sắc địa phương, thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc làm quà biếu độc đáo từ Hạ Long.

Quán ngon:

10. Bánh Cuốn Chả Mực Hạ Long - Món ăn gây thương nhớ của vùng đất mỏ

Bánh cuốn chả mực là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hạ Long, được nhiều thực khách yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo giữa bánh cuốn mềm mịn và chả mực giòn dai. Bánh cuốn được tráng mỏng, cuộn nhân thịt băm, mộc nhĩ, sau đó ăn kèm với chả mực giã tay – loại chả nổi tiếng nhờ độ tươi và hương vị đậm đà từ mực Hạ Long.

Chấm cùng nước mắm pha chua ngọt, món ăn mang đến hương vị hài hòa, vừa lạ vừa quen. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ khi khám phá ẩm thực Hạ Long.

Quán ngon:

Quán ngon:

• Nhà hàng Hương Duyên Hòn Gai - 66 Trần Hưng Đạo, p.Cao Thắng

• Hải sản Vân Đồn 399: số 399 đường Lý Anh Tông, Cái Rồng, Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh

• Chợ cá cảng Hạ Long: chợ Hạ Long 1, Vạn Xuân, phường Bạch Đằng, tỉnh Quảng Ninh

14. Cơm rang Quảng Đông đặc trưng riêng, ăn rất thơm

Cơm rang Quảng Đông là món ăn đặc sản nổi bật của Hạ Long, mang đậm hương vị đậm đà và phong cách chế biến độc đáo. Cơm được rang đều tay với các nguyên liệu tươi ngon như hải sản, thịt heo, trứng, và rau củ, tạo nên sự kết hợp hài hòa, vừa giòn, vừa mềm.

Món ăn này thường được thêm một chút gia vị đặc trưng, giúp món cơm dậy mùi thơm hấp dẫn. Cơm rang Quảng Đông là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất trong hành trình khám phá Hạ Long.

Quán ngon:

15. Ngán biển đặc sản có cái tên độc lạ

Ngán biển là đặc sản nổi bật của Hạ Long, được biết đến với vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Loài hải sản này có vỏ dày, thịt ngọt, dai, thường được chế biến thành các món hấp, xào hoặc nấu cháo, mang đến hương vị độc đáo khó quên.

Ngán biển được đánh bắt tự nhiên từ các vùng nước sâu, và là món ăn khoái khẩu của người dân địa phương cũng như du khách. Đây là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hương vị biển cả ngay khi đến Hạ Long.

Top 5 món đặc sản Hạ Long mua về làm quà 

1. Chả mực Hạ Long - Đậm đà hương vị biển

Chả mực Hạ Long là món quà đặc sản nổi tiếng mà du khách thường chọn mang về sau chuyến tham quan. Mực tươi ngon được giã nhuyễn, trộn đều với gia vị và gia công thành những miếng chả vàng giòn, thơm phức.

Chả mực Hạ Long không chỉ có hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên mà còn dễ dàng bảo quản, là lựa chọn quà tặng ý nghĩa cho người thân, bạn bè. Món ăn này phản ánh rõ nét hương vị biển cả và sự khéo léo trong chế biến của người dân địa phương.

Tham khảo: Top 7 địa chỉ mua chả mực Hạ Long ngon, giá hợp lý nhất

2. Mắm tép chưng thịt

Mắm tép chưng thịt Hạ Long là món đặc sản nổi bật, được nhiều du khách lựa chọn làm quà khi ghé thăm vùng biển Quảng Ninh. Mắm tép tươi ngon, được chế biến cùng thịt ba chỉ, tỏi, ớt và gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, thơm lừng, không thể nhầm lẫn.

Mắm tép chưng thịt có thể ăn kèm với cơm trắng, bún, hoặc làm gia vị cho các món ăn, mang lại sự phong phú cho bữa ăn. Với hương vị đặc trưng và dễ dàng bảo quản, đây là món quà mang đậm hương vị biển cả Hạ Long, rất phù hợp để tặng người thân và bạn bè.

3. Ruốc tôm

Được làm từ những con tôm tươi ngon, ruốc tôm có màu sắc đỏ cam tự nhiên và hương vị ngọt, đậm đà đặc trưng của biển cả. Món ăn này có thể dùng để rắc lên cơm, bún hoặc ăn kèm với các món xôi, tạo thêm phần hấp dẫn.

Với cách chế biến tỉ mỉ và dễ dàng bảo quản, ruốc tôm Hạ Long là món quà ý nghĩa, mang đậm hương vị biển cả để gửi gắm tình cảm đến người thân.

4. Mực khô Hạ Long

Mực tươi ngon được chế biến kỹ lưỡng, phơi khô tự nhiên, giữ trọn vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng của biển cả. Mực khô Hạ Long có thể chế biến thành nhiều món như nướng, xào hoặc nấu canh, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Đây là món quà tuyệt vời để tặng người thân, bạn bè, phản ánh trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của vùng biển Quảng Ninh.

5. Rượu mơ Yên Tử

Rượu mơ Yên Tử được làm từ những trái mơ chín mọng, kết hợp với công thức ủ truyền thống, tạo nên hương vị ngọt ngào, thanh nhẹ. Với màu vàng óng và vị chua ngọt đặc trưng, rượu mơ Yên Tử không chỉ là thức uống lý tưởng mà còn là món quà tinh tế, mang đậm bản sắc văn hóa vùng đất Yên Tử.

Món quà này rất phù hợp để tặng người thân, bạn bè, giúp họ thưởng thức hương vị đặc biệt của Quảng Ninh ngay tại nhà. Rượu mơ Yên Tử không chỉ có giá trị ẩm thực mà còn là biểu tượng của sự thanh tao và tĩnh lặng.

Những món đặc sản Hạ Long không chỉ là niềm tự hào của người dân nơi đây, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa thiên nhiên và bàn tay khéo léo của người chế biến. Khi ghé thăm Hạ Long, mọi người đừng quên thưởng thức những đặc sản này và mang về làm quà để chia sẻ với bạn bè, người thân, như một món quà chứa đựng tình cảm và hương vị đặc trưng của vùng đất xinh đẹp này.